酒，是一種特殊的飲料，由於酒精的作用，人們在入口下喉時就能感受到它的甘美芳冽和辛辣刺激，而且入腸下肚後，還會感到渾身溫熱，肢體鬆弛，神經興奮，精力增長。除了心情上與季節契合，喝點酒對養生也是大有好處。

然而，酒又是一柄雙刃劍。如果飲酒不加節制，濫飲猛喝，或者搭配的食材不當，就會損害身體健康。

莫飲卯時酒卯時：上午5-7點古人稱酒為諸葯之長。它性溫，味甘苦辛，適量飲用具有散寒氣、助藥力、活血通脈、增進食慾、消除疲勞、禦寒提神等功效，但需要掌握一定的時間和方法。
「莫飲卯時酒，昏昏醉到酉」。不要在早晨喝酒，不然一天到晚都打不起精神。人體是依靠肝臟來排毒的，肝臟的工作效率晚上高，清晨較低。若清晨飲酒，肝臟無法及時解毒，導致血液中酒精濃度提高，再加上早起後腸胃空空，很容易使得肝臟受損。《瑣碎錄》中也有提到「莫飲卯時酒」，這些都說明清晨飲酒對健康不利。
1，酒後不宜喝濃茶，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，濃茶中的茶鹼可使血管收縮，血壓上升。
2，酒後不宜喝汽水。白酒忌汽水。汽水中含有大量的二氧化碳，對人的腸胃有損壞，會刺激胃粘膜，減少胃酸分泌。影響消化酶的產生，甚至導致急性腸胃炎，胃痙攣等。

3，酒後不能喝醋，有傳言醋能解酒。錯誤的。醋中的酸性物質加重對胃粘膜的刺激，會誘發胃，十二指腸潰瘍或是急性胰腺液等疾病

健康喝酒，謹記「飲酒三不吃」
1、不吃鎮靜葯、安眠藥或抗過敏葯

和酒一起服用，會使中樞神經受到抑制，輕則出現神志恍惚，昏昏欲睡，身體活動不協調；重則使抑制加深，呼吸困難，昏迷，血壓下降。

2、不吃熏臘食品

因為其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產生反應，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會誘發癌症。

3、不吃榴槤

榴槤含有硫的化合物，吃榴槤再喝酒，人就更容易喝醉，甚至引起酒精中毒。